おせち卸販売ドットコム生おせち（冷蔵）について
おせち卸販売ドットコムの和洋折衷の手作り三段重は冷蔵です。
冷凍ではありません。
当然のことながら、盛り付け済みです。
ですから、解凍の手間もなくそのまま食べられます。
このような冷蔵をしているおせち料理を生おせちと呼ぶことがあります。
もちろん生の食材をそのまま使うのではなく、
火を入れるべきところはきちんと調理してあります。
冷蔵の優れているところは、解凍しなくていいことの他にも
パックから出して自分で守る付ける必要もありません。
根菜や煮物など、触感や微妙な味の違いは冷凍おせちでは損なわれることがあります。
しかし冷蔵だと、大丈夫です。
ありがたいことにお品書きに、
レンジで温めたほうがおいしく食べられるものを記載してあります。
また、ローストビーフのタレが付いているので、利用するといいでしょう。
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